我国食品和包装机械走节能环保之路研究分析

　　食品机械行业是朝阳产业，它蕴藏着巨大的发展潜力。我国被誉为未来食品加工的大型“工厂”。食品加工带动着食品和包装机械行业飞速发展。然而，我国有关食品和包装机械产品排放的要求一直比较宽松，这使得市场上充斥着大量高排放产品，已经成为了我国目前环境的沉重负担。因此，业内呼吁国内食品和包装机械行业走节能环保之路，为构建美丽中国出一份力。

　　7月12日，国务院总理李克强主持召开国务院常务会议，研究部署加快发展节能环保产业等工作。从具体细节来看，包括高效节能产品、环保装备等领域都获得明确的政策支持。据分析人士指出，新能源电力行业虽然未在此次会议中明确提出，但是从行业产值和产业带动力等角度来看，同样有望获得决策层重视。

　　中国环保机械行业协会最新发布的分析报告预计，国家将有系列支持环保产业发展的政策进入实施阶段，节能环保食品和包装机械行业战略机遇期凸显，预计全行业增长率将超过25%。

　　食品和包装机械的产业发展，总是伴随投入、产出和浪费的循环。在追求可持续发展的过程中，就是尽量减少或平衡这种浪费。当前食品和包装机械的可持续发展，就是把技术发展、产品发展与环境保护结合起来，创造环境友好型和资源节约型食品工业。通过食品和包装机械，合理解决食品加工中废弃物的排放和污水处理，推进食品工业的清洁生产和综合利用，节能减排，降低成本，减少环境污染，走可持续发展之路。

　　十二五规划要求，大力发展食品加工和包装环节的节能减排技术装备，淘汰能耗高、污染严重的食品和包装机械。鼓励余热利用和大功率电机节能，鼓励食品加工废弃物的综合利用和工业减排，积极开发低成本、节能效果好、降低排放的食品和包装机械。预计到2015年，我国食品加工单位产值能耗降低15%,单位工业增加值用水量降低30%,符合国家节能减排要求，主要污染物排放量符合国家相关标准。

　　在食品工业产业链上，部分环节的食品和包装机械能耗高，废弃物排放量大，如大功率电机、烘干机械、杀菌机械、废水处理设备等，生产成本高，需要开展节能减排技术装备开发。分析耗能、排放现状以及技术水平、存在的主要问题，研究重点环节能耗和排放指标，研制高性能、低消耗的节能减排设备。研究开发对象包括容器清洗设备、烘干机械、杀菌机械、废水处理设备、粉尘处理设备、固体废弃物处理和综合利用技术装备等。

　　由于食品和包装机械的传统设计很少考虑环境属性以及与食品安全的关系，其产业链一般只考虑到设计、制造和使用环节。而绿色设计则是从系统工程和绿色理念出发，不仅考虑食品和包装机械设计、制造、使用，而且还要考虑报废、处置等环节。因此，需要制定食品和包装机械绿色设计标准，实现食品和包装机械合理配套，有效利用资源，保护环境，提升加工食品的质量安全。

　　现在随着人们的环保意识加强，绿色食品将成为主流，绿色食品和包装机械前进的步伐，势不可挡，在国外，不断的技术研发来提高食品和包装机械的绿色性能，由此可见，未来国内食品和包装机械节能环保之路将是科技发展的必然。